更好的保护冰箱

在通常将食物保持在4°C至8°C的温度范围内的环境中，大多数细菌的生长速度较慢。但是，某些细菌，例如耶尔森氏菌和李斯特菌，会在这些温度下壮成长，如果被感染的食物食用，会引起肠道疾病。而冷冻室的冷冻箱内部，温度一般控制在－18℃以下，在这种温度以下，一般细菌可以被抑制或杀死，因此这种存放食物具有更好的保鲜效果。但是，冷冻并不意味着它可以完全杀死细菌，一些具有很强抗冻能力的细菌可以存活。因此，从另一个角度看，如果冰箱不经常消毒，而是会成为某些细菌的“温床”。

使用冰箱时的禁忌：

请勿将热食放在正在运行的冰箱中。

食物的存放不应太满，太紧，要留出空间，以利冷空气对流，减少机组负荷，延长使用寿命，节约用电。

请勿将生熟食物混合在一起以保持卫生。根据食物存放时间，温度要求，合理利用箱内空间，不要将食物直接放在冰箱吹胀式蒸发器的表面，要放在容器内，以免在冰箱吹胀式蒸发器结冰，不便取出。

未经处理的新鲜鱼，肉和其他食物不得放入冰箱。新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装，并保存在冰箱中。蔬菜，水果要把表面的水弄干，放在盒子的底部，以零温度存放为宜。

请勿将瓶装液体饮料放入冰箱，以免破裂。它应存放在冰箱或门上，最好在4℃左右。