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中山市华翔制冷设备有限公司
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目前,仍有不少非自动除霜电冰箱采用“半自动”化霜方法,当吹胀式蒸发器表面霜层达到一定厚度时,用户揿一下化霜按钮,压缩机停止工作,一段时间后,霜层就会融化。当吹胀式蒸发器表面温度升到5℃左右时,压缩机重新启动,化霜结束。这种方法不但费电、不经济,也不利于食品的保鲜储藏。尤其在冬季,冰箱内温度上升缓慢,从而使化霜时间延长,有时甚至长达数小时。
另外,采用“半自动”化霜,冷冻室内的食物往往与霜层一起融化,影响食品储藏质量。故使用人工化霜型冰箱时,一般不宜过多采用“半自动”化霜,有时可用“人工化霜”的方法进行化霜。
人工化霜的方法是:当需要化霜时,先将温控器旋钮旋至“冷”档,让冰箱运行20分钟左右,使冰箱内食品具有较低温度,然后拔去电源插头,将箱内食品尽可能地放在一起(这样可以隔热保温)。打开冰箱门,在吹胀式蒸发器上放一碗温水,关上箱门,数分钟后再重复换水几次,直至冰块大面积脱落,再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜,后,用干净毛巾将四周擦干净。有的电冰箱允许使用电吹风向冷冻室或吹胀式蒸发器四壁吹热风,以缩短化霜时间。
存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在冰箱吹胀式蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在冰箱吹胀式蒸发器上,不便取出。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内下面,以零上温度贮藏为宜。
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